TEA TASTING - tea connects us all (IT/DE/EN)

Invito a un viaggio nel mondo del tè con la Sommelier del Tè Margareth Rosatti

Cari amici e intenditori del tè,

il tè è molto più di una semplice bevanda calda: è storia, artigianato, religione vissuta e filosofia in una tazza. Vi invitiamo cordialmente a una degustazione di tè comune, dove dimenticheremo la frenesia quotidiana per scoprire, al suo posto, interessanti curiosità su culture del tè sconosciute. Naturalmente degusteremo varietà di tè selezionate. Come per incanto, ci tufferemo nel passato, quando questa bevanda esotica faceva il suo ingresso nelle famiglie nobili, nelle case reali e nell'alta società del nostro mondo occidentale. Solo i ricchi e i nobili potevano permettersi questa bevanda pregiata e lussuosa.Oggi, dopo alcuni secoli, questo infuso lussuoso sta tornando di moda e compare sempre più spesso in raffinati templi del gusto, ristoranti sofisticati e hotel con spa.

Cosa vi aspetta?

Inizieremo il nostro viaggio dalle origini: cos'è esattamente il tè? In una breve introduzione storica esploreremo il cuore del tè – la sua zona d'origine e quei paesi e culture che hanno plasmato la "vera cultura del tè" nel corso dei millenni. Successivamente ci dedicheremo alla pratica: assaggeremo insieme sei varietà di tè selezionate. Per ogni varietà entreremo nel dettaglio:

·       Come viene lavorato questo tè?

·       Cosa rende il suo aroma così unico?

·       Quali sfumature si possono scoprire?

__

(DE)

Einladung zu einer Reise in die Welt des Tees mit la Teesommelier Margareth Rosatti

Liebe Freunde und Teekenner,

Tee ist weit mehr als nur ein heißes Getränk: Er vereint Geschichte, Handwerkskunst, gelebte Religion und Philosophie in einer Tasse. Wir laden Sie herzlich zu einer gemeinsamen Teeverkostung ein, bei der wir die Hektik des Alltags hinter uns lassen, um stattdessen interessante Einblicke in unbekannte Teekulturen zu gewinnen. Selbstverständlich werden wir ausgewählte Teesorten verkosten. Wie durch Zauberei tauchen wir in die Vergangenheit ein, als dieses exotische Getränk Einzug in die Adelsfamilien, Königshäuser und die High Society unserer westlichen Welt hielt. Nur die Reichen und Adligen konnten sich dieses kostbare und luxuriöse Getränk leisten.

Heute, einige Jahrhunderte später, kommt dieser luxuriöse Aufguss wieder in Mode und taucht immer häufiger in raffinierten Tempeln des Genusses, in gehobenen Restaurants und in Hotels mit Spa auf.

Was erwartet Sie?

Wir beginnen unsere Reise bei den Ursprüngen: Was genau ist Tee? In einer kurzen historischen Einführung erkunden wir das Herzstück des Tees – sein Ursprungsgebiet und jene Länder und Kulturen, die im Laufe der Jahrtausende die „wahre Teekultur“ geprägt haben. Anschließend widmen wir uns der Praxis: Wir verkosten gemeinsam sechs ausgewählte Teesorten. Bei jeder Sorte gehen wir ins Detail:

· Wie wird dieser Tee verarbeitet?

· Was macht sein Aroma so einzigartig?

· Welche Nuancen lassen sich entdecken?

___

(EN)

An invitation to a journey into the world of tea with Tea Sommelier Margareth Rosatti

Dear friends and tea connoisseurs,

Tea is much more than just a hot drink: it is history, craftsmanship, a living religion and philosophy all in one cup. We cordially invite you to a communal tea tasting, where we will leave the hustle and bustle of everyday life behind to discover, instead, fascinating facts about little-known tea cultures. Naturally, we will be tasting a selection of fine teas. As if by magic, we will be transported back in time to when this exotic beverage first made its way into the homes of the nobility, royal courts and high society in the Western world. Only the wealthy and the nobility could afford this precious and luxurious drink.

Today, several centuries on, this luxurious infusion is making a comeback and is appearing more and more frequently in refined temples of taste, sophisticated restaurants and spa hotels.

What can you expect?

We will begin our journey at the very beginning: what exactly is tea? In a brief historical introduction, we will explore the heart of tea – its region of origin and the countries and cultures that have shaped the ‘true tea culture’ over the millennia. We will then turn to the practical side: together, we will taste six selected varieties of tea. For each variety, we will go into detail:

· How is this tea processed?

· What makes its aroma so unique?

· What nuances can be discovered?